Conoce la dieta forking

octubre 31st, 2011 crisharo

Esta dieta creada por médicos y nutricionistas franceses se inspiró en el viejo refrán “desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un pobre”. Está basada en la crono nutrición: a medida que pasa el día, se va disminuyendo progresivamente la ingesta de alimentos, sin necesidad de pasar hambre.

La palabra forking viene de fork, que en ingles significa tenedor, y es precisamente este instrumento, junto con la cuchara, los fundamentos de la dieta, evitando comer con las manos. Por lo general, usamos las manos para comer alimentos con grandes cantidades de azúcar y grasa: pizzas, hamburguesas, bollos, piernas de pollo, etc; que se transforman en grandes cantidades de calorías.
Como la mayoría de dietas, la forking promueve la pérdida de peso. Entre sus reglas está la prohibición de consumo de grasas y azúcares durante la cena, para que el organismo no la almacene en la noche; la prohibición de picotear alimentos a lo largo del día, aunque aconsejando ingerir alguna fruta para llegar con menos hambre a las comidas principales.

Por lo demás, no impone restricciones radicales en cuanto a alimentación. Sin embargo, sus resultados son a largo plazo, pero con mucha eficacia. En el desayuno deben ir los alimentos con mayores calorías e irlos reduciendo hasta llegar a la noche con una cena liviana.

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